为筑牢学校食品安全防护网，5月7日，综合服务中心负责人带队通过“四不两直”方式进行食品安全检查。

此次以食品安全卫生为重点，实地检查了备餐区卫生条件、食品原材料质量、食堂设施设备工作情况、餐具清洗消毒情况、食品添加剂使用情况、食品留样情况等内容，核查了从业人员是否全部持证上岗，食品原料索证索票是否齐全有效，食品原材料采购、储存、加工、留样、餐具清洗消毒是否落实了相关规定要求，详细询问相关负责人食品安全风险管控措施、应急处置预案及食品安全培训情况。食堂大厅通过“互联网+明厨亮灶”实时向每位学生展示后厨加工和食品卫生状况。

下一步，综合服务中心将继续加大学校食堂监管力度，切实提高学校食堂管理水平，做好食堂从业人员安全培训，强化风险管控，严格落实进货、贮存、加工、留样各个环节的管理，强化从业人员教育培训和日常管理，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化安全生产全链条管理，确保各个环节规范有序。筑牢安全生产底线，确保全体师生吃得安全、吃得放心，全面筑牢校园食品安全防线， 全力守护全体师生“舌尖上的安全”。（周复员）