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学院领导带队检查学生食堂食品安全

发布日期:2024-05-13 17:13:22 作者:综合服务中心 点击次数:4

5月10日,学院副院长吴学斌带队到学生食堂开展食品安全检查。

在检查现场,吴学斌听取了关于食品安全的情况汇报,详细了解了食品安全主体责任落实和食品安全排查中所发现问题的整改情况,并实地查看了食堂从业人员健康证、后厨操作间、食品采购、储存及索证索票等相关台账情况。

吴学斌对学生食堂提出要求,他指出,食品安全无小事,持续提高食堂员工食品安全意识、责任意识、服务意识和法律意识,确保全体师生的饮食安全、饮食健康。一要针对食品安全排查提出的问题彻底整改到位。二要加强食品加工全过程监督,溯源食品从加工到出品的全过程监督。三要用好“互联网+明厨亮灶”实时监控,让学生能够看到食品加工全过程,吃得安全放心,全面筑牢校园食品安全防线。

 食品安全,责任重于泰山。学院将严格按照相关法律法规和操作规范要求,进一步加强对食品溯源、验收、制作、销售、留样及人员管理等各环节的监管,确保从源头到餐桌的全过程安全,牢牢守住食品安全底线。(周复员)  

(一审:廖景云   二审:秦磊   三审:张通)